Monday, 16 March 2015 00:00

Bangamat / Paing

Written by
Rate this item
(1 Vote)

Bangamat merupakan kuliner yang dibuat dari kelelawar besar / kalong. Cara pemasakannya yaitu paing yang akan dimasak dibersihkan dengan membuang kuku, bulu kasar ditekuk dan punggung, serta ususnya, selanjutnya sayap, bulu dan dagingnya dimasak, Biasanya untuk orang Dayak Ngaju paing dimasak dengan bumbu yang lebih banyak kalau untuk Dayak Maanyan, paing dimasak dengan bumbu yaitu serai dan daun pikauk. Biasanya Paing dimasak bersama sayur hati batang pisang yang dipotong-potong, pisang yang di gunakan adalah pisang kipas. Ataupun bisa juga dimasak dengan dengan sulur keladi.

Read 2598 times
96.7 Evella Fm

967FM | The Spirit Of Motivasion Channel On Air : (0536) 3223967| BB : 539042D0 | sms/line/whatsapp 082353293973 | Instagram & Periscope : EvellaFM

t.co/yi7y0QEX34
Login to post comments