Monday, 16 March 2015 00:00

Wadi

Written by
Rate this item
(1 Vote)

Wadi merupakan makanan berbahan dasar ikan kadang juga memakai daging babi, Pengolahanya yaitu ikan atau daging yang hendak diolah dibersihkan terlebih dahulu, selanjutnya direndam selama 5-10 jam dalam air garam. Kemudian daging atau ikan diangkat dan dibiarkan mengering. Setelah cukup kering ikan atau daging dicampur dengan Sa'mu sampai merata. Kemudian daging disimpan dalam kotak kaca, stoples, atau plastik kedap udara yang ditutup rapat-rapat. Simpan kurang lebih selama 3-5 hari. Untuk daging disarankan simpan lebih dari 1 minggu, Setelah selesai, wadi harus diolah kembali antara lain dengan cara digoreng atau dimasak.

Read 1101 times
96.7 Evella Fm

967FM | The Spirit Of Motivasion Channel On Air : (0536) 3223967| BB : 539042D0 | sms/line/whatsapp 082353293973 | Instagram & Periscope : EvellaFM

t.co/yi7y0QEX34
More in this category: « Kalumpe / karuang Bangamat / Paing »
Login to post comments